“Respetamos el derecho de nuestros empleados a organizarse y negociar colectivamente. El proceso de negociación colectiva protege a nuestros asociados, permitiendo que sus representantes sindicales negocien contratos en su nombre que cubran los términos de su empleo, desde salarios y beneficios de salud hasta tiempo de vacaciones. Con la devastación provocada por la pandemia de COVID-19, es más importante que nunca que trabajemos juntos para crear una comunidad gastronómica positiva y saludable para Northwestern y unirnos en la mesa de negociaciones ".